Jód pajzsmirigyzavar esetén- barát vagy ellenség?
A jód a pajzsmirigy működéséhez elengedhetetlen nyomelem, ugyanis a mirigy hormonjainak alkotórésze, és képződésükhöz nagy mennyiségű jódra van szükség. Azonban a plusz jód bevitele nem minden esetben vezet eredményre, sőt, van, hogy csak ront az állapoton.
A jódhiányos afrikai területeken végzett jódozási programmal szerencsére csökkent a golyvások száma, viszont növekedett az autoimmun pajzsmirigybetegségben szenvedőké. A betegségre genetikailag fogékonyak számára ugyanis a jód mind gyulladást, mind alul/túlműködést is kiválthat. Az alulműködésben szenvedők többsége egy autoimmun betegségben, Hashimoto-kórban szenved. A kiváltó ok, amely lehet pl. a jód, hatására TPO enzim elleni autoantitestek jelennek meg a szervezetben, amely a pajzsmirigy károsodásához vezet.
Jódszegény diéta
Jódot legnagyobb arányban a tengeri halak, kagyló, tengeri herkentyűk, a jódozott só, vagy ezzel készült termékek, tej és tejtermékek tartalmazzák. A növényi élelmiszerek jódtartalma jelentősen függ a talaj jódtartalmától. Magyarországon a talaj összességében jódszegénynek tekinthető, mondja Sárga Diána, a Budai Endokrinközpont dietetikusa.
Amennyiben nem, vagy nem kellő mértékben javulnak a pajzsmirigy funkciói, érdemes lehet a kezelőorvossal egyeztetni arról, hogy vajon szükséges-e jódszegény diétát tartani. Amennyiben az orvos úgy rendeli, hogy a pajzsmirigy kezelésének fontos része a jódszegénység előfordulhat, hogy bizonyos ételeket érdemes elkerülni.
Néhány étel, amelyeket jódszegénység esetén ajánlott fogyasztani, ill. kerülni:
Ezeket bártan fogyassza | Ezeket lehetőleg kerülje |
friss gyümölcsök/zöldségek | jódozott só, tengeri só |
sótlan magvak | tengeri halak, herkentyűk, algák, sushi |
tojásfehérje | tejtermékek, tejcsokoládé |
friss húsok | tojássárgája |
cukor, lekvár, dzsem, méz, juharszirup (egészséges táplálkozásnak megfelelően mértékletesen javasolt) | szójabab, szójás termékek (szójaolaj megengedett) |
növényi olajak | jódtartalmú vitaminok, étrend kiegészítők |
fűszerek, jódmentes só | egyéb jódtartalmú termékek pl. gyógyszerek |
| magas jódtartalmú ásványvizek |
| E127 adalékanyagot tartalmazó élelmiszerek, mint pl. koktélcseresznye, gyümölcskonzervek, |
A diétának minden esetben személyre szabottnak kell lennie, amely összeállításában dietetikus szakember tud segítséget nyújtani. Bizonyos időközönként elvégzett kontroll laborvizsgálatok alkalmával szükséges ellenőrizni a pajzsmirigy funkciókat és ennek ismeretében kell felállítani a további étkezési tervet, valamint a gyógyszer dozírozását is.
